Windows版での方法は下記サイトを参考に出来るようですが、
http://gimon.blog.ocn.ne.jp/blog/2010/06/after_effectscs.html
Mac版ではどのようにするかというと、
ほぼ同様の手順で、適当なテキストエディターで
空のテキストファイルを作り、
Windows版と同様に「ae_force_english.txt」
と名付けてあげます。
このファイルをユーザーディレクトリの
書類フォルダに置いてあげれば、英語で起動ができます。
ざっとググってもヒットしなかったので、
備忘録的に残しておきます。
さて…プロフィールビデオ作るかぁ(T-T)